쇼좌빙 手抓饼

쇼우좌빙(手抓饼)은 타이완에서 기원한 얇은 전병 종류이다. 실제 발음은 ‘쇼쫘빙’에 가깝다. 총좌빙(葱抓饼)에서 진화했다고 알려져 있다.  갓 구운 후, 전병은 천겹의 얇은 종이가 겹쳐 있는 듯하도, 겉은 황금빛에 바삭하고 속은 부드럽다.  길거리에서 자주 보는 간식으로, 보통 소시지, 계란 후라이 등을 싸서 먹는다.