열빙어, 뚸춘위 多春鱼

duō chūn yú
둬춘위
열빙어, 뚸춘위 多春鱼
분류 식재료
주요 식재료 多春鱼

다춘어(多春鱼) 열빙어(학명: Mallotus villosus) . 바다 빙어과의 작은 생선이며, 성체는 20cm 넘게 자란다. 생선 구이요리로 육질은 부드럽고 표면이 황금빛이며 생선 뼈는 이미 바삭바삭하게 부쳐져 있다.

Last Updated on 2025-03-14

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