신장식 떡볶이 차오멘피알 新疆炒面片
xīnjiāng chăo miàn piàn
신장 차오멘펜
요리계열 家常菜 가정식 일상요리, 新疆菜 신장요리, 西北菜 서북요리
분류 밥과 면류
주요 식재료 面粉
신장 차오미엔피알 (新疆炒面片)은 신장식 떡볶이다. 익힌 밀가루 떡 조각과 여러 채소를 함께 볶아 만든다. 이때 밀가루 떡은 얇고 평평한 형태로 이를 미엔피알(面片儿)이라 부르며, 한국의 수제비 형태와 비슷하다.
Last Updated on 2025-02-24
