황화 차이 黄花菜

황화채 (黄花菜)는 해발 약 2000미터 급에서 자라는 황화(黄花)의 꽃봉오리 가공품을 말한다.  즉 아직 피지 않고 길죽한 형태의 꽃봉오리를 데치거나 쪄서 말린 형태다.  다른 이름 (金针菜、柠檬萱草)으로도 불린다.

Last Updated on 2025-02-26