오이 황과 黄瓜

오이(黄瓜)는  독특한 풍미, 아삭하고 부드러운 식감, 높은 수분 함량, 풍부한 영양, 소화가 용이하여 주로 신선식품, 조리식품, 절임식품 등의 재료로 사용되며 세계 10대 채소 중 하나다. 전 세계적으로 일상적인 채소로, 재배역사도 오래되고, 품종도 많다. 먹는 방법 또한 매우 많은데, 생으로 먹거나 무침, 찌개, 볶음, 절임 등이 모두 맛이 좋다.

별칭 (胡瓜、刺瓜、王瓜、勤瓜、青瓜、唐瓜、吊瓜)

Last Updated on 2025-02-25