쥐판 (焗饭)은 그릴에 구운 밥이란 뜻으로, 리조또 Risotto와 도리아 Doria로 번역할 수 있으나, 리조또에 가깝다. 즉 전용 오븐에 구운 밥을 말하며, 이는 서양 요리의 조리법이다.
Last Updated on 2025-02-25
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