쉬에 리엔 궈(雪莲果)는 야콘 Yacon으로 땅속의 과일이다. 생긴 것은 마치 고구마와 비슷한데, 야콘은 국화과 식물이다. 과육 역시 무와 비슷하고, 식감은 아삭하고 즙이 많으며, 맛은 마치 사과와 배의 결합을 연상시킨다. 야콘은 생으로도 먹고 국이나 탕에 넣기도 한다.
별칭 : 菊薯,雪莲果, 神果, 安第斯菊薯.
Last Updated on 2025-02-28
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