투또우 빤 체즈(土豆拌茄子) 감자 가지 무침이다. 재료는 감자, 가지, 장소스, 고추기름, 참기름 등으로, 일반적인 요리법은 감자와 가지를 쪄서 익히고, 소스 장에 버무린다. 식성에 따라 고수나 다른 향료 야채를 올기기도 한다.
Last Updated on 2025-03-05
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