요포멘 油泼面은 섬서(陕西) 성의 전통 면음식의 하나로, 그 기원은 명나라 시기로 알려져 있다. 매운 맛이다. 요우 포 미엔(油泼面)은 기름을 뿌린 면이란 뜻을 가지는데, 삶은 면 위에 뜨거운 고추파기름장 소스를 뿌린다. 그외 몇가지 토핑과 소스를 곁들인다.
Last Updated on 2025-03-06
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