가시연밥죽, 지토미 탕 조우 鸡头米糖粥

jītóumǐ táng zhōu

지토우미 탕 조우

주요 식재료 鸡头米, 赤小豆, 糯米圆子

지토미 탕 조우(鸡头米糖粥)는 강남 특색 죽의 일종으로, 신선한 가시연밥(鸡头米)과 팥, 찹쌀 경단을 주재료로 하고, 흑설탕으로 단맛을 추가해 만든다.

가시연밥, 지토우 미 鸡头米 | Foodic - 중국음식식품사전

지토우 미 (鸡头米)는 치엔 스(芡实)라고 부른다. 수련과 가시연, 치엔 (芡 qiàn 학명: Euryale ferox Salisb.)의 씨앗, 연밥을 말한다. 지토우 미 (鸡头米)는 ‘닭머리 쌀’이란 뜻인데, 실제 ......view more

Last Updated on 2025-03-25