마카오식 삽겹살구이, 바이체 사오로우 白切烧肉

마카오식 바비큐로 아오먼 샤오로우 (澳门烧肉) ,  아오먼 카오로우(澳门烤肉), 바이체 사오로우(白切烧肉)라고 부른다.

이 요리는 오향 바비큐(五香烧肉)를 개량한 혁신적인 품종으로, 달콤하고 바삭한 맛으로 유명하다. 재료 선정부터 까다롭고, 과정도 복잡한 단계를 거쳐서 완료된다. 그런 탓에 일반 오향 바비큐(五香烧肉)보다 비싸다.

Last Updated on 2025-03-09