바이 티아오 지 (白条鸡) 은 손질된 생닭은 말한다. 닭의 털을 제거하고 내장을 제거한 닭으로, 사서 집에 가져가 자르면 바로 요리할 수 있는 닭을 말하며 때로는 광닭(光鸡)이라고도 힌다. 현재 시장에서는 냉동된 생닭이 주로 유통된다.
Last Updated on 2025-03-12
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