바삭생선껍질, 위피추이 鱼皮脆‌

yú pí cuì‌
위피추이
바삭생선껍질, 위피추이 鱼皮脆‌
요리계열 粤菜 광둥요리

위피 추이 鱼皮脆‌, 생선껍질 바삭이란 뜻이다. 하지만 단순한 생선껍질이 아니라,  생선껍질을 원료로 하여 여러 공정을 거쳐 만든 가공제품이다. 일반적으로 튀기는 등으로 바삭하게 만들어서 먹는 간식이다

Last Updated on 2025-03-12

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