하얼빈 소시지, 하얼빈 훙창 哈尔滨红肠
요리계열 东北菜 동북요리, 家常菜 가정식 일상요리
분류 간식류
주요 식재료 猪肉， 淀粉， 食盐， 肠衣
홍창(红肠)은 러시아 등이 원산지로 돼지고기, 전분, 마늘 등의 재료로 가공한 소시지다. 색깔이 빨갛다고 해서 붙여진 이름이다.
중동 철도가 건설된 후, 제정 러시아에 의해 중국에 도입되어 동북 지역의 하얼빈, 자무쓰, 치타이허, 만저우리 등의 특산품이 되었다. 하얼빈 홍창(哈尔滨红肠)이 가장 유명하며, 중국의 유명 특산품 중 하나로 전국 각지에서 판매되고 있다.
Last Updated on 2025-04-03
