짜 주파이 (炸猪排)는 돈까스를 말한다. 일반적으로 다진 돼지고기를 튀김옷을 입힌 후에 튀겨서 만든다. 그 기원은 오스트리아이지만, 일본과 중국상해에서 발전된 음식이다. 일본 돈까스는 Tonkatsu로 부른다.
Last Updated on 2025-04-03
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