호박삼겹살찜, 진과 펀쩡로우 金瓜粉蒸肉

펀쩡로우(粉蒸肉), 또는 미펀로우(米粉肉), 쌀가루 고기찜이다. 장시성에서 기원하여 중국 남방에서 유행한다. 주 재료는 쌀가루(米粉)와 고기(肉)이며, 기본 조리방식은 찜(蒸)이다. 고기를 소스 등에 염제하고, ......view more