홍멘 차젠 红面擦尖 홍면찰첨, 산서성 지역 특색 면음식의 하나로, 고량면(高粱面, 红面)을 사용한다. 특수한 압축기기를 사용하여 올챙이 모양의 면을 뽑아 만들어 사용한.
Last Updated on 2025-06-02
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