달걀햄새우볶음밥, 양저우 차오판 扬州炒饭
요리계열 家常菜 가정식 일상요리, 苏菜 장쑤요리
분류 밥과 면류
주요 식재료 米饭，鸡蛋，火腿，虾仁
양저우 볶음밥(扬州炒饭)은 양저우 계란 볶음밥(扬州蛋炒饭)이라고도 불리며, 장쑤성 양저우시(江苏省扬州市)의 전통 유명 요리로 화이양 요리(淮扬菜)에 속한다. 주요 재료로는 밥, 햄, 계란, 새우 등이다. 볶은 후 밥알과 재료들이 부드러우면서도 식감이 있고, 색상이 조화롭고 광택이 풍부하다.
Last Updated on 2025-02-25
