板鸭 빤야, 오리를 절이고 건조시킨 식품으로 중국 남방지역의 특산품이다. 건조된 모양이 납작한 판같다하여 빤야(板鸭 판압)라고 불린다. 크게 라빤야 腊板鸭와 춘빤야 春板鸭로 나눌수 있다.
Last Updated on 2025-05-09
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