까치콩 편두, 벤 또우 扁豆

벤 도우扁豆는 납작한 모양이라 편두라 불린다. 일명 까치콩으로도 불린다. 주로 연한 콩껍질과 연한 콩을 식용으로 섭취하며, 먹기 전에 충분히 익혀야 한다. 중약에서 편두는 비장을 튼튼하게 하고 열을 내리고 습기를 없앤다고 알려져 있다. 별칭 : 鹊豆、沿篱豆、藤豆

Last Updated on 2025-03-04