얼린 양고기수육, 빙좌 양로우 冰抓羊肉

삥좌 양로우 (冰抓羊肉)는 칭하이성의 특색음식으로, 양고기 음식이다. 양고기를 삶고 끓여서 익힌 후에 다시 식혀서 먹는데, 익힌 후의 향과 차가운 식감이라는 상반된 맛이 그 특색이라 할 수 있다.

Last Updated on 2025-04-03