시금치 허러멘, 보차이 허러멘 菠菜饸饹面

허러멘 饸饹面, 허라오 멘(河捞面, 合罗面) 등으로도 부르며, 중국 북방 일부 지역의 특색 면 음식에 속한다. 전용 제작 공구인 압축기(饸饹床子)를 통해 면을 뽑고, 삶아서 익힌다. ......view more