강남식 국밥, 차이 파오 판 菜泡饭
요리계열 家常菜 가정식 일상요리, 沪菜 상하이요리
차이 파오 판 (菜泡饭, 泡饭)은 국밥과 비슷한 음식으로, 강남 지역에서 특히 유행하는 가정식 요리다. 밥을 위주로 하여, 죽과 국밥의 중간라고 할 수 있다. 간단한 길거리 아침 음식에서부터 호텔 연회에서도 볼 수 있는데, 룽샤 차이파오판 龙虾菜泡饭이나 샥스핀 차이파오판 鱼翅菜泡饭 처럼 고급재료를 넣어 만들기도 한다.
Last Updated on 2025-03-06
