차오 쥬 멘 피알(炒揪面片) 또는 차오 쥬 피엔(炒揪片)은 정통 북방 요리로, 일반적으로 삶은 밀편(面片 수제비처럼 얆고 넓직한 면)을 건져내고, 다시 솥이나 팬에서 기름을 약간 섞어 면이 달라붙지 않도록 하며, 여러 채소와 함께 볶는다.
Last Updated on 2025-06-10
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