촨베이 량펀 (川北凉粉) 얼큰한 마라맛 량펀으로 쓰촨 전통 간식이다. 쓰촨 난충 지역에서 유래했으며, 청나라 말기에 이미 널리 알려졌다. 량펀은 완두콩 정분으로 만들며, 투명한 면을 만든다. 각종 양념과 골고루 섞어먹으며, 맵고 얼얼한 마라맛에 청량하고 부드러운 식감을 가진다.
Last Updated on 2025-02-25
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