대파 삼선볶음, 다총 사오 싼센 大葱烧三鲜
dàcōng shāo sānxiān
따총 사오 싼센
따총 사오 싼씨엔 (大葱烧三鲜) 대파와 3가지 재료 즉, 돼지내장(위), 닭고기살, 오징어를 주재료로 한 음식이다. 먼저 대파, 마늘, 생강으로 파기름을 내고, 돼지 위를 함께 볶는다. 물을 붓고 닭고기와 줄기상추, 조미료를 넣고 끓인다. 마지막으로 오징어를 넣고 끓여 익힌다. 재료는 지역과 시기에 따라 달라질 수 있다.
Last Updated on 2025-03-20
