가자미대가리찜, 디에위토우 碟鱼头

디에 위 토우 碟鱼头 가자미생선머리, 데위(碟鱼)는 가자미를 말하며, 데위토우는 가자미 대가리를 주원료로 하여 찌고 소스를 부어 만든 요리다.