발채, 파차이 发菜

发菜 파 차이, 학명은 Nostoc flagelliforme Harv. ex Molinari, Calvo-Pérez & Guiry . 별칭 : 发菜、地毛、旃毛菜、地毛菜、仙菜、净池菜、龙须菜、头发藻 .

균류 식물에 속하며, 중국 황무지에서 생장한다, 일반적으로 짙은 갈색이나, 말리면 검은색에 가까워진다.  지표면에 붙어 자라며, 마치 머리카락 같다하여 중국에서 발채라는 이름이 붙었다. 물에 불리면 가늘고 부드러운 식감이 마치 매생이나 감태와 비슷하다.

Last Updated on 2025-05-10