지방섞인 소고기, 페이뉴 肥牛

페이뉴 肥牛 비우, 일반적으로 식당 등에서 페이뉴(肥牛)라고 하면, 살코기와 비계가 적절히 섞여있는 소고기를 말한다. 주로 훠궈의 식재료로 사용되나 구워먹을 수도 있다. 주의할 점은 이는 가공된 것으로, 소의 살코기와 지방부위를 압축하고 냉동하고 얇게 잘라 만든다.

Last Updated on 2025-05-05