부용계편 푸룽지펜(芙蓉鸡片)은 닭가슴살(鸡脯肉)과 계란을 주 재료로 한다. 유명 산둥요리로, 후에 화이양 요리, 쓰촨 요리 등에도 이 요리가 포함되었다. 요리가 완성되면 고기 조각의 색은 희고 부드럽고 향긋하며 모양은 연꽃(芙蓉) 같다.
Last Updated on 2025-03-01
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