갈치구이조림, 깐사오 따이위 干烧带鱼

깐사오 따이위 (干烧带鱼) 갈치를 굽고 조린 음식이다. 손질한 갈치를 팬에 기름을 두르고, 1차로 노릇하게 구워낸다. 파 기름장에 양념 소스를 넣고 끓이다가 초벌구이한 갈치를 넣고 조려서 익힌다.

Last Updated on 2025-03-22