시안 막걸리, 황구이 초우쥬 黄桂稠酒

황구이 초우쥬(黄桂稠酒)는 전통 주류로, 시안의 황구이 초우쥬(西安黄桂稠酒)는 3천년이 넘는 역사를 가진고 있다. 색은 우윳빛처럼 희고, 걸쭉하며, 달콤한 편이다. 알콜 도수는  0.5-1%에 불과하다. 마실 때는 따뜻하게 또는 차게 모두 가능하여 사계절 모두 마실 수 있다. 중약재 일종인 황구이(黄桂)가 들어가, 그 향이 난다.

별칭:  西安稠酒, 陕西稠酒, 贵妃稠酒, 臻品稠酒 ,玉浆.

Last Updated on 2025-03-02