환형 밀가루튀김, 쟈오좐 焦圈

쟈오좐(焦圈)은 일종의 베이징 전통의 특색 간식거리로 밀가루 튀김 종류다.  모양은 동그란 팔찌처럼 생겼으며, 바삭바삭하며 풍미가 독특하다.  베이징 사람들은 아침식사로 더우즈(豆汁, 베이징 녹두즙)를 먹을 때도 쟈오좐과 같이 곁들여서 먹기를 즐겼다.

Last Updated on 2025-05-09