작은 고구마 고추볶음, 쟈오옌 샤오판수 椒盐小番薯‌

쟈오엔 샤오판수 (椒盐小番薯‌) 고추소금 작은 고구마라는 뜻으로, 작은 고구마를 주재료로 한다. 고구마는 먼저 삶거나 쪄서 초벌로 익히고, 다시 팬에서 고추, 소금 등 조미양념과 함께 볶아 만든다.

Last Updated on 2025-03-28