제차이(芥菜、盖菜、芥、挂菜, 학명: Brassica juncea (L.) Czern. )는 특별한 향이 있으며, 볶음이나 국을 끓이는데 사용되기도 하며, 비타민도 풍부하여 대만에서는 장수채소로 알려져 있다. 중국특색 채소이며 여러 변종이 있다. 제 차이는 폐를 이롭게 하고 가래를 제거하며 부기를 가라앉히고 결절을 완화하는 효과가 있다고 알려져 있다.
Last Updated on 2025-04-01
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