팽이버섯 진쩐구 金针菇

jīn zhēn gū

진쩐구

분류 식재료

진쩐구 (金针菇)는 팽이버섯이다. 하단 기부가 연결되어 군집형태로 자라며, 표면은 매끄럽고 육질은 부드럽고 탄력이 있다. 팽이버섯 자체는 아삭하고 부드러우며 익힌 후 소스와 함께 먹을 수 있다. 또한, 각종 고기 요리와 조합할 수 있다.

Last Updated on 2025-03-31