징총 사오 하이썬 京葱烧海参
jīngcōng shāo hǎishēn
징총 사오 하이선
요리계열 京菜 베이징요리
주요 식재료 海参, 大葱
징총 사오 하이썬 (京葱烧海参) 또는 베이징총 사오 하이선(北京葱烧海参)이라고도 부른다. 파와 해삼을 주원료로 하는 볶음요리이며, 국가급 연회음식으로, 농후한 파향과 해삼의 쫄깃한 식감으로 유명하다. 보기에도 좋고 맛도 좋으며, 영양도 좋아, 각종 모임이나 손님접대 음식으로 적합하다.
Last Updated on 2025-04-01
