양 등뼈 고기 구이 烤羊背

카오 양 베이(烤羊背)는 양 등뼈 고기(羊脊背)를 주원료로 한다. 양의 등뼈 고기를 정교하게 다듬고 전통 기법을 사용하여 수십 가지의 조미료를 조합해 구운 것으로, 북방 몽고 초원 연회의 일품요리다.  실 발음은 ‘카오 양 뻬이’에 가깝다.

Last Updated on 2025-02-24