공심채(空心菜) 원명은 옹채(雍菜)이며 기타 여러 이름(藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜)이 있다. 흰색 나팔모양 꽃이 피고, 줄기는 둥글고 그 중심이 비어 있으므로 ‘공심채’라고 부른다. 야채를 먹는 것 외에도 약용으로도 사용할 수 있다. 줄기와 잎은 단맛이 나며, 찬 성질이다.
Last Updated on 2025-02-26
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