렌 오우 莲藕 또는 오우 藕, 연근이다. 연꽃의 뿌리줄기다. 연근 육질은 희고 아삭하고 단맛이 있어 식용가치가 높으며, 초기 연근은 아삭하고 부드러워 생채소로, 중숙 연근은 야채로 익힌 음식으로 볶고, 찌고, 쪄서 먹을 수 있다.
Last Updated on 2025-02-25
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