여주소고기볶음, 량과뉴로우 凉瓜牛肉

liángguā niúròu

량과 뉴로우

요리계열 家常菜 가정식 일상요리, 粤菜 광둥요리

분류 따뜻한 요리

주요 식재료 牛肉, 苦瓜

량과 뉴로우(凉瓜牛肉凉瓜炒牛肉)는 소고기(牛肉)와 고과(苦瓜 여주)를 주재료로 하여 볶은 요리다.

쿠과, 량과, 苦瓜, 凉瓜 | Foodic - 중국음식사전

쿠과(苦瓜) 또는 량과(凉瓜)는 여러이름 (锦荔枝、癞葡萄、红姑娘、癞瓜、红羊)으로 불리며, 호로과 식물의 과실이다. 맛은 쓴맛이고 내한성이 강하다. 중약재에도 속하며, 열을 내리고 눈을 맑게 하며 해독하는 효과가 있다 - 중국음식정보

Last Updated on 2025-03-23