룽 차오 쇼우 龙抄手

룽 차오 쇼우 龙抄手 또는 차오쇼우(抄手)는  쓰촨 특색 음식으로,  훈툰(馄饨)을 가리킨다. 즉, 광둥 윈툰(云吞), 장시 칭탕(淸汤)과 같다. 쓰촨 홍유 사오쇼우 (四川红油炒手)는 얇은 밀가루 피에 고기 소를 싸서, 끓여 익힌 후에 맑은 탕과 홍유 등을 넣어 만든다.

훈툰 混沌 | Foodic

훈툰(馄饨 hún tun) 광둥어에서는 윈툰(云吞 wɐn3 tɐn1)으로 산둥에서는 훈둔(húndùn)으로 부른다. 지금 널리 알려진 교자만두(饺子)가 훈툰에서 분화발전된 것으로 보고 있다. 훈툰은 얇은 밀가루 ......view more

Last Updated on 2025-06-08