아스파라거스, 루쑨 芦笋

루쑨 (芦笋)은 일종의 갈대의 새순으로, 아스파라거스 (학명 Asparagus officinalis L)를 가리킨다. 아직 출토되지 않아 백색을 띠면 바이쑨(白笋), 출토 후에 녹색으로 변하면 뤼쑨(绿笋)이라 부른다. 즉 햇빛을 받으면 녹색이 된다.

Last Updated on 2025-03-09