마라 둬춘위 (麻辣多春鱼), 또는 샹라(香辣多春鱼)는 매운 맛의 열빙어 볶음이다. 열빙어를 손질하고 먼저 튀겨 초벌로 익힌 후에, 다시 매운 조미 재료와 함께 볶아서 만든다.
Last Updated on 2025-03-14
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