마오 뉴로우 毛牛肉 털소고기, 일종의 건조 소고기로, 충칭지역 간식이다. 이 음식은 ‘마오뉴 야크’의 고기가 아니라, 조리 후 솜털이 모양이 있는 건조 소고기다. 조리 과정이 복잡하기 때문에 일반 가정과 식당에서는 이 요리를 하지 않는다.
Last Updated on 2025-04-07
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