난쟝(南姜)은 생강 종류로 갈대생강(芦苇姜)으로도 부른다. 외형은 마치 나무뿌리처럼 생겼으며, 색은 비교적 짙고, 크기도 비교적 크다. 난쟝은 중약재로 사용되며, 그외 조미료, 향신료, 약주 및 구충제 등으로 많이 사용된다. 난쟝 가루는 ‘오향 가루(五香粉)’의 원료 중 하나다.
Last Updated on 2025-02-25
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