뉴완구 牛腕骨 소 뒷다리의 무릎 관절조직으로 주로 힘줄, 연골, 소량의 육질로 구성되어 있으며 부드러운 힘줄이 많고 지방함량이 높으며 살코기가 거의 없는 것이 특징이다. 별칭 : 牛窝骨, 牛腕骨, 牛膝圆
Last Updated on 2025-05-07
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