파 저우즈 扒肘子는 산둥 제남(济南)지방의 특색 돼지 앞다리살(肘子) 찜 요리다. 기본적인 요리법은 센 불에서 껍질을 태우고 뜨거운 물에 담그고 칼로 껍질을 긁어내고 씻는다. 양념과 함께 삶고 조리고, 다시 찜기에서 쪄서 푹신하게 익히다. 접시에 담고 소스를 뿌린다,
Last Updated on 2025-04-03
Please enter your username or email address, you will receive a link to create a new password via email.
