고추에 빠진 닭발, 파오쟈오 펑자오 泡椒凤爪
요리계열 川菜 쓰촨요리
분류 차가운 요리
주요 식재료 鸡爪，辣椒
파오자오 펑자오(泡椒凤爪 pàojiāo fèngzhǎo) 또는 파오쟈오 펑좌(pàojiāo fèngzhuǎ), 쓰촨 요리의 간식 중 하나로, ‘절임고추와 닭발’이란 뜻이다. 그것은 신맛, 매운맛, 상쾌함과 닭발의 졸깃한 식감으로 유명하다. 이 음식은 식욕을 돋우고 체액을 맑게 하며 혈액 순환을 촉진하는 효과가 있다.
Last Updated on 2025-03-03
