향좋은 닭튀김, 퍄오샹지 飘香鸡

퍄오 샹 지 (飘香鸡)는 닭 튀김 요리로, 고기를 염제하고, 초벌 튀김을 하고, 다시 볶고 조리는 여러 단계를 거쳐, 향과 식감이 독특하다. 황금색을 띠고, 다양한 향신료가 풍미를 높이며, 육질은 연하고 맛은 맵고 짭잘하다.

Last Updated on 2025-03-17